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餐厅服务员岗位职责
1、接受主管分配的服务工作,向客人提供优质服务。
2、文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。
3、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。
4、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
5、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。
6、保证各种用品、调料的清洁和充足。
7、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
8、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
9、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
10、能迅速有效地处理各类突发事件。
11、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
12、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
13、主动征询客人对菜品和服务质量的意见和建议,
14、保持个人身体健康和清洁卫生。
15、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。
16、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
17、了解和执行餐厅的规章制度.
内达森酒店公司(中国区)于2017年12月1日成立,设立重庆总部。主营内达森国际集团在中中市场的中高端及轻中端酒店产业,聚焦“有限服务型酒店”细分领域,通过“基因不变、后台整合、优势互补、共同发展”的16字方针,实现阿丽拉、蔚景、悦椿等知名10家集团公司旗下的酒店,目前有2家在筹备中待开业,其一家酒店客房为120间,目前共计集团旗下酒店总客房达到1200间,在迅速扩大且酒店品牌公司从资源匹配管理优化、业务协同的充分融合中在逐渐发展。当前,内达森酒店管理公司以商业化的视野,满足新的消费需求,以赋能为路径、以创新为动力,加强业态创新转型、加快资源共享建设、着力创新运营模式、提升市场敏捷反应能力致力于实现内达森酒店集团的“质量、效益、品牌、规模、市值、人才”的人上人,把“内达森”民族品牌建设成为具有国际影响力的全国知名酒店领军企业。