• 包吃包住
• 岗位晋升
• 领导好
• 年度旅游
• 人性化管理
• 技能培训

职务说明：全面负责制定各餐厅、酒水部工作计划和经营预算，并组织落实；督导各餐
厅、酒水部及管事部的日常运作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。
岗位职责
餐饮经理负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。
2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。
3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、控制食品和饮品的标准和规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。
6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。
自然条件：身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，年龄23岁以上。
文化程度：具有大专以上学历或同等文化程度。
工作经验：有2年以上管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序；能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。
有牺牲精神，能够吃苦，能承受工作压力。

五星级酒店硬件，占地299亩，总规划面积为355240m2，总建筑面积为96450m2 ，由1#至17#楼组成。 1号楼为国际会议中心（可容纳446人）、宴会大厅（可容纳540人）,面积为3880m2； 2号楼为主楼，由接待大厅大堂吧、全日制餐厅、中餐包房（可容纳312人)、茶楼（可 容纳128人）、日韩料理主题餐厅(可容纳80人）及客房（可容纳114人）组成，面积为 18270m2； 3号楼游泳康体健身中心，面积为4320m2； 4号楼为温泉接待中心，面积为7390m2； 5号楼为温泉度假客房区主楼，面积为20400m2，酒博物馆建筑面积为380m2，别墅建筑 面积为3380m2，可容纳总人数297人； 6号楼为政务接待中心酒店，由大堂吧（可容纳57人），宴会厅（可容纳216人），中 餐包房（可容纳152人)，客房（可容纳96人）组成，面积为8350m2； 7号楼为酒店管理用房，地上建筑面积为6000m； 8号楼为员工宿舍，地上建筑面积为3900m2，建筑面积为4500m2。 9号楼至17号楼为别墅区