【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调;
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和食品安全符合酒店要求;
3、监督餐饮成本控制,优化采购、库存及损耗管理,提升经营效益;
4、策划并组织餐饮促销活动,提升客户满意度及品牌影响力;
5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及日常管理,提升员工专业素质与服务意识;
6、处理客户投诉及突发事件,维护良好的客户关系;
7、定期分析经营数据,提交运营报告并提出改进建议;
8、领导安排的其他工作。
【岗位要求】
1、年龄26岁以上,大专及以上学历;
2、具备3年以上餐饮行业相关工作经验,熟悉酒店餐饮运营模式及管理流程;
3、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队协作效率;
4、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够优化经营策略;
5、良好的沟通协调能力,能够妥善处理客户及员工关系;
6、具备创新思维,能够策划并执行餐饮营销活动;
7、抗压能力强,适应快节奏工作环境;
8、对食品安全及卫生标准有深刻理解,确保合规运营;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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五星级酒店硬件,占地299亩,总规划面积为355240m2,总建筑面积为96450m2 ,由1#至17#楼组成。 1号楼为国际会议中心(可容纳446人)、宴会大厅(可容纳540人),面积为3880m2; 2号楼为主楼,由接待大厅大堂吧、全日制餐厅、中餐包房(可容纳312人)、茶楼(可 容纳128人)、日韩料理主题餐厅(可容纳80人)及客房(可容纳114人)组成,面积为 18270m2; 3号楼游泳康体健身中心,面积为4320m2; 4号楼为温泉接待中心,面积为7390m2; 5号楼为温泉度假客房区主楼,面积为20400m2,酒博物馆建筑面积为380m2,别墅建筑 面积为3380m2,可容纳总人数297人; 6号楼为政务接待中心酒店,由大堂吧(可容纳57人),宴会厅(可容纳216人),中 餐包房(可容纳152人),客房(可容纳96人)组成,面积为8350m2; 7号楼为酒店管理用房,地上建筑面积为6000m; 8号楼为员工宿舍,地上建筑面积为3900m2,建筑面积为4500m2。 9号楼至17号楼为别墅区