餐饮管家(腾冲)
3.4千-4千
投递简历
发布于 02-07
餐饮管家(腾冲)
3.4千-4千
保山-腾冲 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、提前10分钟到岗参加部门班前会,了解当日的预订情况、领取自己负责的工作任务。

2、负责工作区域的卫生、餐具消毒、物品配备、标准摆台、设施设备检查的准备工作。

3、全面掌握餐饮服务产品、菜品知识及营业时间,及时解答客人问询。

4、引领客人进入餐厅后,要为客人主动拉椅让座、提供茶水服务。

5、根据客人的需求合理安排菜品和酒水等。

6、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台等程序。

7、妥善处理客人提出的问题,无法及时解决的,上报当班负责人。  

8、严格按照上菜流程做到先凉后热,荤素搭配,颜色搭配等。

9、随时在餐厅巡视,主动提供倒茶、更换餐具等服务。

10、客人用餐结束后主动询问客人对菜品及服务的建议,并上报餐饮经理。

11、准确与客人核对消费明细并结账。

12、每班次收入的票据必须与帐单核对相符,并按不同的结账方式,不同票据分别填写在缴款袋上并交给前台,由前台夜班于次日交给财务,如客人使用现金结账,餐厅服务员带领客人到前台结账。

13、对于未结账单和担保人签字确认并转入后台,未解决的挂入临时账户,交下一班次跟进处理。

14、负责餐后的卫生清洁、餐具清洗消毒、物品配备等收尾工作。

岗位要求:
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
2、3年以上酒店餐饮部门管理经验,熟悉高端餐饮服务流程。
3、具备出色的团队领导能力和沟通协调能力。
4、熟悉食品安全法规和卫生标准。
5、具备良好的客户服务意识和问题解决能力。
6、熟练使用餐饮管理系统和相关办公软件。
7、具备成本控制和预算管理经验。
8、工作认真负责,能承受一定的工作压力。
9、具备创新思维,能够推动餐饮服务持续改进。
10、有五星级酒店或高端连锁餐饮品牌工作经验者优先。

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
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消息回复用时
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
大景集团秉承“慎终如始,止于至善”的企业价值观,以能源制造为依托,形成商务办公、酒店度假、精品咖啡、生态农业、康养运动等相关产业协同发展的产业布局。集团践行精品经济发展战略,以“用匠心打造安然之所,用精细雕琢宁静时光”为使命和愿景,在榆林、腾冲等度假理想之地,先后创建大景酒店(神木星港)、大景酒店(榆林)、大景慕尚酒店(腾冲)。远见商务未来、聚焦企业需求,坚持用心服务、以质为本,以莱德大厦、大景国际等精品办公项目为基点,构筑优质经营性物业,营造全场景商务体验。集团加速整合优势专业资源,助力大景农场、见木咖啡、绿色康养等新兴产业及现代化服务业高质量发展。集团积极投身社会建设,设立专项公益基金,以人为本、以担当践行责任,在学习中成长、在开拓中前进。
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