餐饮总监
1万-1.3万
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发布于 03-10
餐饮总监
1万-1.3万
延安 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

全面负责酒店餐饮部综合管理
1、结合酒店年度任务目标,制定餐饮部年度、月度营业计划,领导组织部门全员积极完成各项接待任务及经营指标。结合日常宴会、会议接待,分析并报告年度、月度、季度经营情况。
2、推广宴会、会议、餐饮销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划建议。
3、制订餐饮、会议服务标准和操作规程:检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
4、制订服务技术培训计划和考核制度:定期与行政总厨研究新菜点,推出新菜单,并有针对性地组织服务人员学习外单位的技术和经验。
5、负责餐饮部团队稳定及团队建设:熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,注意培训、考核和选拔人材,通过组织员工活动,激发员工的积极性。
6、负责辖区各设备、设施安全、维护、保养:做好辖区内所有设备设置的维修保养、检查工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。
7、负责辖区卫生、安全综合管理:定期组织部门个人、环境、操作等方面的卫生检查、评比,贯彻执行餐饮区域食品安全、环境卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育,确保包间、宴会厅、库房等区域的安全。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:35-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
科技二路大景国际
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
大景集团秉承“慎终如始,止于至善”的企业价值观,以能源制造为依托,形成商务办公、酒店度假、精品咖啡、生态农业、康养运动等相关产业协同发展的产业布局。集团践行精品经济发展战略,以“用匠心打造安然之所,用精细雕琢宁静时光”为使命和愿景,在榆林、腾冲等度假理想之地,先后创建大景酒店(神木星港)、大景酒店(榆林)、大景慕尚酒店(腾冲)。远见商务未来、聚焦企业需求,坚持用心服务、以质为本,以莱德大厦、大景国际等精品办公项目为基点,构筑优质经营性物业,营造全场景商务体验。集团加速整合优势专业资源,助力大景农场、见木咖啡、绿色康养等新兴产业及现代化服务业高质量发展。集团积极投身社会建设,设立专项公益基金,以人为本、以担当践行责任,在学习中成长、在开拓中前进。
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