招聘西餐厅主管_扬州瘦西湖丽芮酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、营运

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动，来寻求反馈。

在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。

执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。

为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。

找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。

2、人力资源

通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

3、行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位要求】

必须有3年以上的餐厅管理经验

有较好的服务精神和沟通技巧

丽芮酒店( RADISSON RED ) 隶属于拥有 75 年历史的欧洲第二大奢华酒店集团: 丽笙酒店集团( RADISSONHOTELGROUP )专注打造高端酒店。旗下拥有 9个风格独特的品牌，在全球目的地运营及在建中酒店超过1600 家。丽芮酒店有别于传统模式化的商务酒店，提出高级定制设计理念，致力于带来打破常规的难忘体验。尊重与热衷前所未有的前沿艺术，集合各种元素赋予洒店有趣的内核，标志性的红黑撞色极具视觉冲击力。在服务上拒绝冰冷的既有规则，回归本真，捕捉灵感、融合艺术，缔造人与空间的舒适链接与共鸣。扬州瘦西湖丽芮酒店位于扬州市邗江区翠岗广场，交通便利，毗邻瘦西湖景区，地处繁华地带，生活便利。扬州瘦西湖丽芮酒店拥有不同类型和风格的高端智能化客房，其中设有红魔房、电竞房、带游泳池的 Party 房等特色主题房，可满足多样化入住体验的需求，酒店配有多功能厅、全日制餐厅、特色中餐包厢、空中花园餐厅、云顶清吧、亲子互动乐园、健身房、洗衣房、丽悦汇商务会所等配套设施。酒店处处洋溢都市活力，这里富集艺术、音乐、设计、时尚，这里趣意盎然。