餐饮总监
1.5万-1.7万
停止招聘
发布于 09-16
餐饮总监
1.5万-1.7万
德州-乐陵 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
6.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧;
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;
4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
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德州市乐陵市
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
山东文鼎星锐度假酒店是星锐榜(北京)文化传媒有限公司和山东中投文鼎有限公司共同开发建设之中国北方规模最大文化教育影视基地“乐陵影视城”的配套酒店,乐陵影视城规划总用地超过7500 亩,首期建设用地700余亩。作为乐陵影视城配套的星级度假酒店,酒店汇聚影视城核心客流,承担各类影视剧组、商务、游客住宿餐饮、休闲娱乐等服务,以全力“提升城市文化旅游”为核心,为各类精英人士提供豪华雅致、卓尔不凡的下榻体验,为乐陵乃至华北的酒店市场注入全新活力。酒店占地面积 200 余亩,其中建筑面积超过47000 平方米,园区内水域面积超过75亩。酒店湖水环绕,可步行8分钟或乘坐观光车直抵影视城。酒店拥有 220间高档客房及套房,其中更有22栋别墅式客房可供选择,基础房型面积达到45平方米。内设有2800平方米灵动会议空间,三间别具风格的餐厅和酒吧将呈献极具特色的精致餐饮:星锐全日餐厅、全包房中餐厅、以及大堂酒吧为各地食客演绎地道中西美食。酒店配有无边际室外游泳池、1400平方米的婚礼草坪、健身房等,可以为不同形式与规模的活动提供多样化的场地选择。
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