招聘中餐经理_乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

发布于 03-27

中餐经理

7千-1万

德州-乐陵 | 3年以上 | 大专 | 招1人

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职位福利

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理
技能培训
帅哥多
美女多

职位描述

岗位职责
1. 负责中餐厅及传菜部，落实各个时期的工作任务；
2. 制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；
3. 协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略；
4. 监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
5. 处理投诉与意外和突发事件，不断改善服务质量，与客人建立良好的公共关系；
6. 抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；
7. 根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1. 大专以上文化程度，身高160以上，活泼开朗，3年以上同岗位工作经验；
2. 精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐、宴会管理的技能技巧；
3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性；
4. 具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜、鲁菜、川菜管理等方面的专业知识，熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展；
5. 具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识，掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

其他要求

计算机能力：熟练

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

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德州市乐陵市

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乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
500-999人
规模
私营．民营企业
企业性质

山东文鼎星锐度假酒店是星锐榜(北京)文化传媒有限公司和山东中投文鼎有限公司共同开发建设之中国北方规模最大文化教育影视基地“乐陵影视城”的配套酒店，乐陵影视城规划总用地超过7500 亩，首期建设用地700余亩。作为乐陵影视城配套的星级度假酒店，酒店汇聚影视城核心客流，承担各类影视剧组、商务、游客住宿餐饮、休闲娱乐等服务，以全力“提升城市文化旅游”为核心，为各类精英人士提供豪华雅致、卓尔不凡的下榻体验，为乐陵乃至华北的酒店市场注入全新活力。酒店占地面积 200 余亩，其中建筑面积超过47000 平方米，园区内水域面积超过75亩。酒店湖水环绕，可乘观光车、画舫船直抵影视城。酒店拥有 220间高档客房及套房，其中更有22栋别墅式客房可供选择，基础房型面积达到45平方米。内设有2800平方米灵动会议空间，三间别具风格的餐厅和酒吧将呈献极具特色的精致餐饮：星锐全日餐厅、全包房中餐厅、以及大堂酒吧为各地食客演绎地道中西美食。酒店配有无边际室外游泳池、1400平方米的婚礼草坪、健身房等，可以为不同形式与规模的活动提供多样化的场地选择。