招聘日韩餐厅经理_乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、负责餐厅员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质；

2、检查区域内设施设备完好性，确保能正常使用；

3、做好物资管控，合理控制低值易耗品使用；

4、协助厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期与团队研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度赢得利润；

5、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉；

6、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

【岗位要求】

1、2年以上高端日韩餐厅管理岗位工作经验；

2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；

3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；

4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；

5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；

6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；

7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

山东文鼎星锐度假酒店是星锐榜(北京)文化传媒有限公司和山东中投文鼎有限公司共同开发建设之中国北方规模最大文化教育影视基地“乐陵影视城”的配套酒店，乐陵影视城规划总用地超过7500 亩，首期建设用地700余亩。作为乐陵影视城配套的星级度假酒店，酒店汇聚影视城核心客流，承担各类影视剧组、商务、游客住宿餐饮、休闲娱乐等服务，以全力“提升城市文化旅游”为核心，为各类精英人士提供豪华雅致、卓尔不凡的下榻体验，为乐陵乃至华北的酒店市场注入全新活力。酒店占地面积 200 余亩，其中建筑面积超过47000 平方米，园区内水域面积超过75亩。酒店湖水环绕，可乘观光车、画舫船直抵影视城。酒店拥有 220间高档客房及套房，其中更有18栋别墅式客房可供选择，基础房型面积达到45平方米。内设有2800平方米灵动会议空间，四间别具风格的餐厅和酒吧将呈献极具特色的精致餐饮：星锐全日餐厅、全包房中餐厅、鼎级铁板烧以及大堂酒吧为各地食客演绎地道中西美食。酒店配有无边际室外游泳池、1400平方米的婚礼草坪、健身房等，可以为不同形式与规模的活动提供多样化的场地选择。酒店旗下还拥有两个大型公寓，分别位于铁营镇及井家社区。公寓内配套齐全，内设有剧组会议室、化妆区、服装区、主创人员居住区，可同时容纳超过1500人入住，是乐陵影视城唯一指定入住公寓。