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【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、8年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
计算机能力：熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
东城区交道口东大街101号 
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
北京东方茂酒店坐落于北京城中心，紫禁城以北。东接簋街餐饮美食、西连后海休闲娱乐，步行可达雍和宫、国子监、南锣鼓巷、什刹海、王府井大街等著名景点。距东直门机场快线车站仅15分钟。酒店拥有自助早餐厅、大堂吧、自然采光多功能会议室及无柱宴会厅，酒店以专业服务品质为商务游客和休闲旅客打造绝佳的下榻之选;酒店带给您的不仅是一次地点的转移，更能为您提供一次发现未知、开拓新视野的机会 - ”用心感受，身之所在“。Welcome to Ming Yue Oriental Hotel Beijing - a luxuryhotel superbly located in the heart of the city, a 10-minute taxi ride to thefamous Forbidden City. Whether you are travelling for business orleisure, you will appreciate being situated in the center of city’s most excitingdining, shopping and entertainment venues, with the renown food street “GuiJie”on the east, Houhai, Shi Cha Hai on the west and a short stroll away from thepopular local tourist attractions, such as the Lama Temple, Nan Luo Gu Xiang andWangfujing shopping street. The Airport Express Dongzhimen station is a mere 15minutes walking distance to the hotel.Enjoy our quality facilities during your stay, whetherit’s savouring a delicious meal at the Chinese seafood restaurant or theWestern all-day dinning, or unwind at the stylish Lobby Bar. Our versatileconference facilities and signatures offer a comprehensive set of initiativesdesigned to deliver streamlined and successful events.It is a chance to experience a newplace and a chance to discover the unknown; It is a reflection of our selves,of others and a contribution to a higher quality of life.酒店公开面试时间：周一至周五9:00-16:30.请您携带个人一寸彩色近照、中英文简历和身份证到人力资源部参加面试，我们期待您的加入！Interviewing open time: Every Monday to Friday 9:00AM-16:30PM. Please carry one-inch colour photo, bilingual CVs and ID Card to Human Resource department for interviewing. We are looking forward to your joinging!酒店地址：北京市东城区交道口东大街101号(东直门内大街西侧)地铁路线：地铁5号线北新桥站出A/D口向西300米;公交路线：107/612/635交道口东下车，104/108/113/127/758/特11交道口南下车， 124小经厂下车，106/116/684北新桥路口南下车，13/117北新桥路口北下车Address: No.101, Jiao Dao Kou East Street, Dongcheng District, BeijingRoute: Subway Line 5 Bei Xin Qiao Station, From A/D exit and along the road to the west 300 meters. Bus: 107/612/635/104/108/113/127/758/特11/124/106/116/684/13/117
