招聘餐饮经理_东方茂（北京）酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

(1) 战略规划与目标制定：根据酒管公司的整体战略，制定餐饮业务的长期发展规划和年度经营目标，分解并落实到具体的行动计划中，确保餐饮业务持续增长和盈利。

(2) 运营管理：全面负责餐厅及酒管公司旗下各类餐饮业态的日常运营，监督服务流程、菜品质量和环境卫生，确保各环节符合高标准的运营规范，提升顾客用餐体验。

(3) 团队建设与管理：组建、培训和管理高效的餐饮团队，制定员工培训计划，提升员工专业技能和服务意识；建立绩效考核体系，激励员工积极工作，打造高凝聚力和执行力的团队。

(4) 成本控制与预算管理：严格把控餐饮成本，包括食材采购、人力成本、运营费用等；制定年度预算并监控执行情况，定期进行成本分析，提出成本控制措施，提高餐饮业务的盈利能力。

(5) 菜品研发与创新：关注市场趋势和顾客需求，与厨师团队合作开展菜品研发和创新，定期更新菜单，推出特色菜品和主题餐饮活动，提升餐饮产品的竞争力。

(6) 客户关系维护：建立并维护良好的客户关系，定期收集顾客反馈，及时处理顾客投诉和建议，不断优化服务和菜品，提高顾客满意度和忠诚度。

(7) 市场营销与推广：制定餐饮业务的市场营销策略，利用线上线下渠道进行品牌推广和活动宣传，提升餐厅知名度和美誉度；策划并执行促销活动，吸引新顾客，增加客流量。

(8) 供应链管理：建立稳定的食材和物资供应链，与供应商进行谈判和合作，确保食材品质、价格合理，保障物资供应的及时性和稳定性。

(9) 跨部门协作：与酒管公司其他部门密切合作，如客房部、销售部等，协同开展业务，实现资源共享，提升酒管公司整体运营效率。

(10) 合规与风险管理：确保餐饮业务符合食品安全、卫生、消防等相关法规和标准，建立风险预警机制，防范各类经营风险。

【岗位要求】

(1) 学历与经验：酒店管理、餐饮管理等相关专业本科及以上学历，具有 5 年以上餐饮管理工作经验，其中 2 年以上餐饮经理岗位经验，有高星级酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先。

(2) 行业认知：深入了解餐饮行业动态和市场趋势，熟悉餐饮运营管理模式和服务标准。

(3) 管理能力：具备卓越的团队管理和领导能力，能够有效激励和培养团队成员；有出色的沟通协调能力，能够与内外部各部门和人员进行良好合作。

(4) 专业技能：精通餐饮成本控制、财务管理和市场营销，具备较强的数据分析能力，能够根据数据制定科学的经营决策。

(5) 创新能力：富有创新精神，能够不断推出新的菜品和营销方案，提升餐饮业务的竞争力。

(6) 责任心与职业道德：工作认真负责，有高度的责任心和敬业精神，具备良好的职业道德和团队合作精神，能够承受较大的工作压力。

其他要求：

具备优秀的英语口语和书面表达能力者优先考虑，能够适应灵活的工作时间，包括节假日和晚间工作。

北京东方茂酒店坐落于北京城中心，紫禁城以北。东接簋街餐饮美食、西连后海休闲娱乐，步行可达雍和宫、国子监、南锣鼓巷、什刹海、王府井大街等著名景点。距东直门机场快线车站仅15分钟。酒店拥有自助早餐厅、大堂吧、自然采光多功能会议室及无柱宴会厅，酒店以专业服务品质为商务游客和休闲旅客打造绝佳的下榻之选;酒店带给您的不仅是一次地点的转移，更能为您提供一次发现未知、开拓新视野的机会 - ”用心感受，身之所在“。Welcome to Ming Yue Oriental Hotel Beijing - a luxuryhotel superbly located in the heart of the city, a 10-minute taxi ride to thefamous Forbidden City. Whether you are travelling for business orleisure, you will appreciate being situated in the center of city’s most excitingdining, shopping and entertainment venues, with the renown food street “GuiJie”on the east, Houhai, Shi Cha Hai on the west and a short stroll away from thepopular local tourist attractions, such as the Lama Temple, Nan Luo Gu Xiang andWangfujing shopping street. The Airport Express Dongzhimen station is a mere 15minutes walking distance to the hotel.Enjoy our quality facilities during your stay, whetherit’s savouring a delicious meal at the Chinese seafood restaurant or theWestern all-day dinning, or unwind at the stylish Lobby Bar. Our versatileconference facilities and signatures offer a comprehensive set of initiativesdesigned to deliver streamlined and successful events.It is a chance to experience a newplace and a chance to discover the unknown; It is a reflection of our selves,of others and a contribution to a higher quality of life.酒店公开面试时间：周一至周五9:00-16:30.请您携带个人一寸彩色近照、中英文简历和身份证到人力资源部参加面试，我们期待您的加入！Interviewing open time: Every Monday to Friday 9:00AM-16:30PM. Please carry one-inch colour photo, bilingual CVs and ID Card to Human Resource department for interviewing. We are looking forward to your joinging!酒店地址：北京市东城区交道口东大街101号(东直门内大街西侧)地铁路线：地铁5号线北新桥站出A/D口向西300米;公交路线：107/612/635交道口东下车，104/108/113/127/758/特11交道口南下车， 124小经厂下车，106/116/684北新桥路口南下车，13/117北新桥路口北下车Address: No.101, Jiao Dao Kou East Street, Dongcheng District, BeijingRoute: Subway Line 5 Bei Xin Qiao Station, From A/D exit and along the road to the west 300 meters. Bus: 107/612/635/104/108/113/127/758/特11/124/106/116/684/13/117