1、负责员工班次的安排,做好考勤记录;检查员工仪容仪表,保证对客服务的正常运行。
2、了解当天餐厅的顾客情况,组织员工做好接待工作。
3、协助制定员工培训计划,并配合培训、考核工作。
4、合理分配员工的工作任务,检查督导员工的服务质量,保证为顾客提供优质服务。
5、检查台面餐具的摆放是否完备、标准,并及时纠正、规范。
6、征询客人对食物和服务的意见,及时向上级反馈客人信息,提高食品质量、提升服务品质。
7、控制好餐厅用品的成本及损耗,定期检查餐厅用品的质量和存放情况,合理申购、提领各种用品。
8、妥善处理客人一般投诉与服务工作中发生的问题,并及时向上级领导汇报。
9、督导员工使用的各项设备和用品,做好清洁保养,控制餐具损耗。
10、配合财务部对相关营业收入的审记工作。
11、与客房部、工程部配合,确保营业区域内环境卫生整洁、设备设施运转正常。
12、 与保安部配合,确保酒店财产及客人的安全。
13、与厨房配合,确保菜肴的出品质量。
诗莉莉莫⼲⼭悬泳度假村座落于德清五四村美丽的莫⼲⼭⾕内,酒店私 享300多亩森林,88栋(现已开放25栋)⽩墙蓝顶的地中海⻛格独 栋别墅环绕着梦溪湖⽔库依⼭⽽建,酒店内共有208个独具特⾊的恒 温景观泳池,2楼以上套房均⾃带独⽴恒温景观泳池,即使在⽓温渐 降的秋冬,亦能毫不犹豫嬉⽔。 酒店最有特⾊的还是悬空泳池,悬空⾼度33⽶,是全球继伦敦以 后第⼆⾼度亚洲第⼀的玻璃悬空泳池,给度假体验带来不⼀样的震撼 感受。除此之外,度假村内含有⾼空瀑布、迷你⾼尔夫练习场、停机 坪、⽔中婚礼仪式台、湖⾯⽩沙滩、游船码头、⽔中礼堂等新颖⾼端 配套设施。将户外⽣活⽅式结合度假体验,打造莫⼲⼭不⼀样的旅游 体验。