岗位职责
1、菜品烹制:熟练运用煎、炒、烹、炸、爆等灶台烹饪技法。
2、设备管理:负责灶台设备日常操作、清洁与基础维护,及时检查设备运行状况,发现故障隐患第一时间上报并协助维修,保障灶台区域设备安全、稳定运行。
3、食材把控:依据每日订单与备料情况,合理领取、使用食材,严格控制食材损耗,对变质、不合格食材及时上报处理,协助优化灶台区域食材库存管理。
4、卫生安全:严格遵守厨房卫生与食品安全规范,落实灶台区域清洁消毒制度,做好生熟食材分离、厨具清洁等工作,杜绝食品安全隐患。
5、团队协作:与切配、打荷、配菜等岗位密切配合,高效衔接菜品制作流程,积极参与厨房团队工作会议,及时反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。
任职要求
1、具备 2 年以上中餐灶台烹饪工作经验。
2、持有厨师职业资格证书或健康证,身体健康,无传染性疾病。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
莫⼲⼭天空泳池度假村座落于德清五四村美丽的莫⼲⼭⾕内,88栋(现已开放25栋)⽩墙蓝顶的地中海⻛格独栋别墅环绕着梦溪湖⽔库依⼭⽽建,酒店内共有208个独具特⾊的恒温景观泳池,2楼以上套房均⾃带独⽴恒温景观泳池,即使在⽓温渐降的秋冬,亦能毫不犹豫嬉⽔。 酒店最有特⾊的还是悬空泳池,悬空⾼度33⽶,是全球继伦敦以后第⼆⾼度亚洲第⼀的玻璃悬空泳池,给度假体验带来不⼀样的震撼感受。除此之外,度假村内含有⾼空瀑布、迷你⾼尔夫练习场、停机坪、⽔中婚礼仪式台、湖⾯⽩沙滩、游船码头、⽔中礼堂等新颖⾼端配套设施。将户外⽣活⽅式结合度假体验,打造莫⼲⼭不⼀样的旅游体验。