厨师长
1.1万-2万
停止招聘
发布于 10-10
厨师长
1.1万-2万
北京-怀柔区 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、出品质量管理,对厨房加工的每一道程序负责监督检查,保证出品质量及时效,定期食品研发,开发新菜品。

2、成本控制管理,对物料进行监督和检查,对厨房的水、电、油进行合理化控制,监督厨师正确维护使用厨房设备。

3、卫生管理,每日对厨房卫生及食品卫生进行不定时抽查,定期组织厨房对工具、用具进行消毒工作。

4、安全管理,对电器设备等进行不定时检查,监督指导员工正确使用工具、用具、电器、机械等严格按照标准进行操作。

任职资格:

1、高中以上学历,有5年以上高校食堂/酒店厨师长工作经验优先考虑。

2、掌握菜品烹饪技术、安全及成本管控等厨政管理知识。熟练掌握各项烹饪技法,熟悉厨房食品安全法规。

3、较强的学习能力、沟通能力、责任心强,抗压能力强。

福利待遇:六险一金、免费提供食宿,每月8天假,带薪年假、员工旅游、节日福利,季度劳保,高温补,奖金/提成,员工体检,有班车,校内共享体育馆、游泳馆、健身房、图书馆等设施。

其他要求
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市怀柔区雁栖湖东路1号 中国科学院大学校内
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职位联系人
王老师
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
国科大国际会议中心系正式备案的、中科院系统内政府采购会议接待单位,属于国企单位,成立于2013年,位于中国“两弹一星”的发源地——国科大雁栖湖校区内,与国际会都、红螺寺、怀北国际滑雪场、青龙峡等著名景区毗邻,依山傍水,环境幽雅,文化氛围浓厚,可提供会议、住宿、餐饮、商务、康乐等各种服务,是组织会议、学术交流和休闲度假的理想场所,目前中心有员工120人。 国际会议中心设有室内乒乓球、羽毛球、台球、健身房,同时可共享校内室外网球、篮球、足球等多种活动场所,宾客在愉悦的活动中获得放松的心境。  
北京市怀柔区雁栖湖东路1号 中国科学院大学校内
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