【岗位职责】
1、统筹计划厨房的出品和用量,制定出品计划和采购计划
2、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理
3、做好中厨房各岗位人员的调配,安排好工作,并经常性验查,保证中厨房动作的正常
4、按要求出品,控制食品成本,及时检查后厨的食品储存量
5、管理好厨房卫生,严格执行食品卫生法规,发好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐
6、经常与前厅方面以及营业部保持密切联系,掌握宾客对厨房出品的意见、建议,提高出品水平
7、确定出品标准,做好下属的业务技术培训
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心
2、有5年厨师工作经验及2年厨房管理经验(有酒店自助餐经验优先考虑)
3、身体健康、能吃苦耐劳
4、月休4天,8小时工作制,购买社保
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云门5季雅阁度假酒店,位于广东韶关乳源-世界瑶乡,疗愈圣境的经济走廊-乳桂线上,距离云门寺和云门山风景区约3公里的核心旅游区。康养度假,尽在雅阁。雅阁度假酒店秉承澳洲先进的康养理念,提出共享第二居所的康养度假方向,诠释“健康、乐活、美食、探索、自然”品牌理念,为酒店宾客提供多元化康养度假选择,修身养性,返璞归真。云门5季雅阁度假酒店配套了现代简约风的酒店主楼和2号楼、简单舒适的公寓空间、中式禅意风的云茶空间、乡村诧寂风的云艺空间、各式会议空间、室内运动场(羽毛球、篮球、休闲拳击、冰壶、瑜伽室和健身房)以及25000平方米的浪漫花园式户外空间,包括自然风花镜、水杉林趣营地、自助烧烤场和领鲜农场,更有乐潮地中西餐厅、笑谈酒馆、土窑炉烤鸡柴火灶乡野菜等美食荟萃,更有5季咖啡、5季冰淇淋、中式围炉煮茶、法式下午茶等社交型美食满足大家的味蕾,是广东省内周末休闲旅游、亲子出行、朋友聚会和公司团建的好去处。