【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
必须有1年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
至少大专毕业
尚美数智科技集团打造的首家酒店——青岛雅高瑞享酒店,预计将于2023年落户山东滨海度假胜地青岛,成为当地崭新的地标性酒店与商务旅居度假之所。届时,恰逢瑞享品牌庆祝创立75周年。创立于1948年的雅高瑞享(Mövenpick by Accor)品牌是顶级冰淇淋Mövenpick和瑞士餐厅场景的先驱,将瑞士工匠精神和美食灵感让宾客于奢悦时刻领略生活之美。而青岛雅高瑞享酒店,也将传承品牌超凡一流的感官体验和瑞士经典文化。 青岛雅高瑞享酒店由多家知名设计公司联合打造,通过现代时尚、温馨舒适的设计理念,巧妙荟萃青岛海滨之城与欧式生活方式,以独特的匠心设计和甄选设施面向八方宾客提供豪华舒适、艺术潮流的旅居体验。追溯青岛海滨文化 打造甜蜜氛围 青岛,作为中国的海滨之城,拥有得天独厚的沿海优势和丰富自在的滨海资源,吸引着无数旅人不断探索与无限向往。青岛雅高瑞享酒店以青岛海洋文化为灵感,将这座海滨城市的各处细节融合贯穿。在打造山海间享乐生活的同时,营造品牌瑞士基因甜蜜温馨度假的氛围感,让宾客惬意畅游于城市之上,拥有一场归港停泊的甜蜜放松之旅。创意潮流设计之美 尊享豪华体验 青岛雅高瑞享酒店由全球酒店室内设计位列第三且屡获殊荣的香港郑中设计事务所(CCD)操刀。酒店在外观设计上大胆运用圆形建筑,结合折叠的韵律感,尽显建筑与环境的完美结合。置身于青岛雅高瑞享酒店,坐拥俯瞰海景的云端视角,将海滨两岸的旖旎风光与都市繁华景象尽收眼底,感受天海一色、天水相接的独特美感。在色调创新上,抛开传统酒店冰冷色调的设计概念,采用年轻跳跃的色彩以及符合当下潮流的元素,打造全新概念的微度假艺术空间和颇具冲击力的感官盛宴。酒店的整体空间以瑞士城市广场为灵感,采用缎带为核心理念,将空间缠绕并串联。宾客漫步于酒店内,能充分感受沉浸式、场景化、全方位的独特体验。同时,酒店还增加众多的开放社交空间,让目的地和周边社区紧密相连,令宾客尽情探索这座曼妙城市的独特韵味和时光之旅。