酒店餐厅经理
6千-7千
停止招聘
发布于 2024-04-29
酒店餐厅经理
6千-7千
成都-武侯 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3.考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训。
4.参加酒店各部门经理协调工作会议。
5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。
6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。
8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9.与厨师一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。
11.督促厨师对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。
12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量。
13.促进会议室销售,加强会议室组织与管理,提高会议服务质量。
14.每月与厨师、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。
15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。
16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
17.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。

【岗位要求】

1、男女不限,高中或以上学历,年龄25-45岁,形象气质佳,同岗位经验不少于2年。
2、有上进心和责任心,具备较好运营和管理能力,和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

【其他福利】
包吃包住,购买五险一金,节日福利,一年后增加工龄工资,带薪年假等。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 锦江酒店(中国区) 是锦江国际集团“ 深耕国内全球布局、跨国经营”全球品牌战略的重要布局,旗下酒店品牌覆盖多元市场,致力于为消费者提供高品质和多样化的出行体验。锦江都城酒店是锦江酒店(中国区)旗下百年文化传承的中高端民族商务酒店品牌,起源于上个世纪 30 年代的上海。目标客源为全球中产阶级旅居休闲商务客,凭借品牌国际化团队的管理让全球游客享受一种别致的文旅待客之道。目前已近 400 家酒店,遍布中国 140 多个城市。未来 3-5 年锦江都城品牌将沿一带一路”国家布点 60 家酒店,全球将达到1000 家酒店规模,致力于打造具有国际影响力的文创酒店品牌。锦江都城酒店,点亮心视界。赛康·锦江都城酒店(成都武侯万达大悦城店)位于武侯区聚荟路986号武侯万达B座,邻近武侯万达、吾悦广场、龙湖星悦荟、中粮大悦城、八益家具城等大型购物商场,距离地铁3号线川藏立交、武侯立交仅800米,距离会展中心仅25分钟车程,地理位置优越,环境优美。       目前共有183间房间,包含商务房,双床房、亲子房及套房,时尚餐厅可同时容纳100人用餐,大小会议室3个,能满足您的各类商务需求,提供健身房、咖啡厅、洗衣房等各类生活服务。
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