1、 有燕鲍翅等高端食材的供应链资源和采购经验，认真贯彻执行酒店采购管理规定，努力提高自身的采购业务水平；
2、 按时按量按质完成采购提供的任务，积极开拓货源市场，做到货（价）比三家，选择物美价      平的物质材料；
3、 和有关管理人员一起负责与供货商签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨索欠、退货或索赔款项；
4、 严把采购质量关，选择样品供有关领导审核定样，对购进的原材料须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决物品原料在使用过程中出现的问题；
5、 负责办理物品原料验收、运输入库、清点交接手续。及时到财务报账，不拖账、挂账；
6、 负责收集一线商品的供货信息，对酒店采购策略、菜品原料结构的调整、改进、对新菜品的开发提出参考意见；
7、 做到以酒店的利益为重，遵守国家法律，不收受供货商的回扣，供货商馈赠的钱物要全部上  交财务。
任职要求：
1、5年及以上餐饮采购工作经验，在武汉有原材料供应商资源。
2、熟悉采购流程，熟悉供应商管理；
2、 懂合同法，工商税务财务常识；熟练商务谈判技巧。
4、能独立解决采购复杂的专业问题；较强的成本管控能力。
5、工作细致认真，思维敏捷，具有较强的团队合作精神。

北京长广记餐饮管理有限公司是一家具有 20 年餐饮管理经验的企业，公司总部由武汉市久久隆酒店管理有限责任公司升级而来，现搬至北京成立高级餐饮管理企业。久久隆酒店成立于 2003 年，公司旗下的餐饮品牌长广记高端粤菜餐厅和新澳港海鲜火锅在业内享有盛名。公司所有门店都是标准化、数字化、科技化管理，通过制定严谨的管理流程和制度，规范员工的工作行为。公司通过人性化的管理和广泛的业务培训，提升员工素质和服务水平。在营销方面，公司注重与顾客的交流互动，通过实时了解顾客需求和建议，不断优化服务，使顾客真正感受到公司的诚信至上。同时，公司还注重发展其他渠道的推广，例如优化线上营销，开展线下互动，使得品牌形象更具号召力，更贴近时代需求，吸引着更多的消费者。企业通过 5年努力成为高水平的餐饮集团公司，营业额做到 30 亿，争取上市。不断提升自身管理水平和服务质量，为广大消费者提供更为精致的餐饮体验，助力中国餐饮行业的发展。