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岗位职责：
1、负责厨部的正常生产、管理工作，对相关考核指标负责（毛利率、投诉率等）；
2、负责菜肴正常出品，保证出品速度、出品质量及原材料的验收管理工作；
3、负责厨部每日估清单、申领单、入库单的审核；
4、负责厨部人员的思想教育、业务学习及部属的培养、传帮带工作；
5、负责前厅人员的菜肴认知培训工作及菜谱的营销与管理；
6、积极走入前厅，负责与前厅的协调、沟通及菜肴反馈处理与落实；
7、负责厨部各项设施设备的规范使用、维护及管理工作。
任职条件
1、28－40 岁左右，中专以上学历，良好的沟通和领导能力；
2、受过烹饪专业考核或职业资格证书，以及5年以上的厨政管理经验；
4、受过餐饮业全面性的专业培训，对湖北菜有一定见解；
5、熟知原材料贮存，加工知识和技术，并且有一定技术创新能力；
6、具有严谨的工作态度和奉献精神；
7、有一定的计算机基础操作能力，具有一定的专业鉴赏能力。
年龄要求：30-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
武汉市江汉区青年路369号CAAD财富中心裙楼单元2层1航站楼号 
餐饮业--中式餐饮
100-499人
私营．民营企业
北京长广记餐饮管理有限公司是一家具有 20 年餐饮管理经验的企业，公司总部由武汉市久久隆酒店管理有限责任公司升级而来，现搬至北京成立高级餐饮管理企业。久久隆酒店成立于 2003 年，公司旗下的餐饮品牌长广记高端粤菜餐厅和新澳港海鲜火锅在业内享有盛名。公司所有门店都是标准化、数字化、科技化管理，通过制定严谨的管理流程和制度，规范员工的工作行为。公司通过人性化的管理和广泛的业务培训，提升员工素质和服务水平。在营销方面，公司注重与顾客的交流互动，通过实时了解顾客需求和建议，不断优化服务，使顾客真正感受到公司的诚信至上。同时，公司还注重发展其他渠道的推广，例如优化线上营销，开展线下互动，使得品牌形象更具号召力，更贴近时代需求，吸引着更多的消费者。企业通过 5年努力成为高水平的餐饮集团公司，营业额做到 30 亿，争取上市。不断提升自身管理水平和服务质量，为广大消费者提供更为精致的餐饮体验，助力中国餐饮行业的发展。
