【岗位职责】
1、根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务。
2、根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
3、在上级领导的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生服务用具供应等准备工作。
4、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作。
5、关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向上级汇报。
6、及时组织本服务区域的清洁、整理工作。
7、宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
8、根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作。
9、做好服务员的考勤绩效评估工作。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，能吃苦耐劳，有责任心；
2、从事宴会型酒店同岗位2年以上工作经验；
3、具备管理协调能力和熟悉宴会服务流程；
4、年龄25岁-35岁。

南京金九汇餐饮管理有限公司位于江宁区湖山路288号，酒店经营面积1万平方以上，拥有7大主题宴会厅，其中主题厅3个，宝宝宴会厅1个，多功能厅3个，另有包间46间，可同时容纳2000人就餐。宴会厅规模宏大，风格多样，时尚、现代、艺术、潮流、高端，可满足日常餐饮、朋友聚会、家庭宴会、商务宴请、婚宴、宝宝宴等不同需求。金九汇宴会中心主打粤菜、杭帮菜、淮扬菜、新融合菜四大菜系，秉承“用心做人、专心做菜”的经营理念，以新鲜健康的食材、贴心专业的服务打造您身边的高端宴会定制管家。