【岗位职责】
1、全面负责前厅的日常运营,包括成本控制与客户服务,确保为客人提供优质餐饮服务,高效完成月度营业指标;
2、制定并执行服务流程、操作规范及管理制度,持续优化服务体验,致力于提供卓越的客户服务;
3、负责前厅人员的培训,制定并执行培训计划,追踪提升团队专业素养;激励人员工作热情,形成良好的工作状态,提升团队凝聚力;4、妥善处理客人投诉及突发事件,维护餐厅声誉,提升客户满意度;
5、掌握市场信息,了解客情和客人要求变化,与厨房团队协作,实现餐厅的营业收入指标和利润指标;策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案,不断提升餐厅营收。
【岗位要求】
1、具有8年以上高端餐饮行业从业经验,4年以上米其林、黑珍珠西餐厅独立管理运营经验者优先;2、具备出色的领导与协调能力,能有效激励团队、凝聚员工并处理客户关系;
3、对西餐文化有深刻理解,具备创新思维、市场敏锐度及较强的数据与经营分析能力;
4、热爱餐饮酒吧行业,具备敏锐的洞察力,善于发现和解决问题;
5、精通英语,能作为工作语言;形象气质佳,有国外游学经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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