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服务职责:
1、按照卫生打扫标准打扫分配区域内环境卫生;
2、熟悉菜品名称,熟悉介绍菜品话术,了解商务礼仪,有礼貌用语,见到客人打招呼,客人离店有欢送,按照餐前,餐中,餐尾服务流程给顾客提供服务,可以独立服务一间小包厢;
3、保证区域内顾客满意度;
4、熟悉订餐信息及客户称呼;
5、客人就餐后收拾桌面,恢复台面;
6、门店前厅收尾工作;
7、掌握前厅基本食品安全常识。
营销职责:
1、完成楼层主管下达的营销任务,纳入到绩效考核;
2、餐后询问顾客就餐满意度,完成楼层主管下达的大众点评,美团,抖音,小红书等顾客点评任务指标,纳入到绩效考核。
跨部门协助:
1、配合迎宾部接待客人,与迎宾部保持沟通了解客户订餐信息及个人喜好,根据客人喜好并提供相应服务;与传菜组保洁组直接相互配合,确保顾客就餐满意。
青岛隆铭餐饮集团有限公司成立于2023年,坐落于青岛市崂山CBD核心区域。由青岛隆铭牛业有限公司投资,主营业务为高端牛肉火锅、高端餐饮连锁经营、商业贸易等。在餐饮行业,高端牛肉火锅被认为是未来深具发展潜力的餐饮业态之一。依托大型母公司~青岛隆铭牛业的优质产业支撑,隆铭餐饮板块计划在成立之初,以每年3~5家的起始速度,逐步在全国范围内发展成为大型连锁高端牛肉火锅产业集群,为越来越多的国人提供具有幸福感的雪花牛肉餐饮消费体验。作为青岛隆铭集团核心业态,隆铭高端牛肉火锅首批两家旗舰店现已启动筹建,计划于2023年第四季度投入商业运营。两家旗舰店合计包房60余个,总设计餐位700余位。