岗位职责:
1、协助饼房行政总厨或饼房厨师长管理饼房的正常运转。
2、协助饼房厨师长进行西饼房面包、西点的制作。
3、确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。
4、与厨师长一起指导并进行有关食品准备、卫生及着装标准的培训。
任职要求:
1、西点、烹饪相关专业毕业, 拥有相关证书。
2、熟悉并能传递烹饪管理、菜单设计及操作技巧。
3、具有国际品牌酒店2年以上饼房厨师主管或领班的工作经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
上海临港锦江国际酒店,是由锦江国际酒店管理有限公司与丽笙酒店集团中国区融合民族品牌底蕴和国际品牌标准而落地的首个全新复合品牌项目。酒店占地9万平米,以“天高海阔,启航未来”为设计灵感,集482间客房、运营6.5万平米会议中心、高端餐饮、健身游泳等于一体。秉承“人和锦江,礼传天下"的传统待客之道,酒店致力于成为临港新片区科技沉浸式地标,为商务会展、宴会、旅行及休闲宾客提供奢华体验。