【岗位职责】
1、全面负责特色餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、制定并落实餐厅营销策略,提升营业额和客户满意度,完成月度经营指标
3、监督食品卫生安全及成本管控,定期分析菜品销售数据,优化菜单结构
4、培训并考核服务团队,建立标准化服务流程,处理突发客诉事件
5、维护供应商关系,参与食材采购比价及库存管理工作
6、配合酒店整体活动策划,统筹节日主题餐饮方案实施
7、掌握VIP贵宾的情况和必要的信息,服务和维系好VIP贵宾。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上中高端餐饮管理经验,有特色餐厅/主题餐厅运营经验者优先
3、精通餐饮成本控制及6S管理,持有食品安全管理员证更佳
4、具备优秀的团队管理能力
5、熟悉餐饮市场动态,有成功的营销活动策划案例
6、年龄25-40岁,形象气质佳,普通话流利,英语基础沟通能力
7、能适应倒班工作制,抗压能力强,具有敏锐的服务意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海临港锦江国际酒店,是由锦江国际酒店管理有限公司与丽笙酒店集团中国区融合民族品牌底蕴和国际品牌标准而落地的首个全新复合品牌项目。酒店占地9万平米,以“天高海阔,启航未来”为设计灵感,集482间客房、运营6.5万平米会议中心、高端餐饮、健身游泳等于一体。秉承“人和锦江,礼传天下"的传统待客之道,酒店致力于成为临港新片区科技沉浸式地标,为商务会展、宴会、旅行及休闲宾客提供奢华体验。