1.注重菜品创新,关注客人体验。负责热炒烹饪工作。
2.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
3.为客人提供新鲜食物,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。
4.确保食物准备及烹饪的方法,食物的尺寸规格,以及食物的装饰等,按照所规定的标准去准备。
岗位要求:
1.擅长中餐制作、热炒,略懂西餐,有相应主管级以上管理经验。
汕尾海丰万怡酒店是东维亚集团联袂万豪集团在海丰县开设的高端国际品牌酒店,酒店毗邻东维亚粤东总部、海丰影剧院,坐落于海城中心区域,是文化、金融、政治交汇核心之地。万荟轩全日制餐厅,打造高品质开放式盛宴,汇集中西、港式美味让您在舒适放松的环境里大快朵颐,另设有VIP包间及专属区尽显尊贵品味、是款待宾朋、阖家相聚的理想之选。大堂酒吧,体验高端美酒佳酿与精品小食,切换舒适轻松时刻,尽享高端休闲之所,是您商务聚会、亲朋小聚的绝佳之所。万怡酒店共18层,同时拥有125间现代化高品质客房和套房,房间所有洗漱、生活用品均采用高标准豪华级别产品进行配置,让来客感受真正的高品质入住体验。同时,酒店另配备128平方米的会议室、餐厅及特色大堂吧。同为一体的“万迎盛宴”拥有超过1000㎡的会议场地、26间房的高端餐饮包间,将与万怡一同为来客承载高质量的特色服务旅程。公开招聘时间:每周三14:30