1.按规格和标准制作各类热厨菜品。
2.正确保管食品的原料、半成品和成品。
3.正确维护保养厨具设备。
4.保持工作区域及设备用具的洁净和卫生。
5.当厨师长有要求或需要时,应服从厨师长的安排,工作于任何厨房。岗位要求:
1身体健康、精力充沛,男性,30~50岁,身高1.65米以上。
2.中专以上或同等学历;通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。
3.工作经验:三年以上5星级酒店厨房管理经验;三年以上西餐厨师工作经验及一年以上西厨工作经验,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量,勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
北京金隅集团联袂北京北辰集团,共同打造的重庆金隅五洲皇冠酒店坐落于重庆茶园新城,也处于广阳岛生态城核心区域,并与重庆火车东站近在咫尺,该酒店集会议、住宿、服务公寓、大型宴会、特色餐饮、健身中心于一体,是区域内罕见的高标准全业态商务会议主题型酒店,着力塑造区域内最具影响力的首家高端酒店。酒店拥有高档豪华酒店客房及温馨雅致公寓客房共计401间,宴会面积逾2000平,其中1000平宴会厅将为区域带来极具格调的会议、宴会场所;区域前所未有的豪华中餐包房及全日制餐厅,为顾客提供独特且精致的餐饮体验,行政酒廊为高端客人推出快捷入住、早餐、 下午茶、欢乐时光、免费会议等专属贵宾服务。重庆金隅五洲皇冠酒店将极大提升区域商务、政务、 会务会展的接待水平,更进度一步提升区域城市形象。