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一、岗位职责
- 落实厨师长的工作指标，协调厨房、做到工作方法明确，严格管理。
- 抓好员工的思想工作、技术培训，不断改进食品质量和制作方法。
- 合理安排使用物质，掌握客人心理需求，了解食品质量，保证供应不脱节。
- 合理使用资源，保证生产流程畅通，控制好成本。
- 正确保管食品的原料、半成品和成品。
- 正确维护保养厨具设备。
- 保持工作区域及设备用具的洁净和卫生。
二、岗位要求
- 身体健康、精力充沛，有服务意识，年龄25～50岁。
- 五年以上酒店厨师工作经验；熟悉掌握粤点的制作，各种中式点心的风味，有创新意识，勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强，有较强的事业心、责任心和良好的个人素质，同档星级两年酒店厨师领班经历。
- 普通话流利。
- 中专以上或同等学历；通过督导人员岗位基本知识和技能培训。
年龄要求：25-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
北京金隅集团联袂北京北辰集团，共同打造的重庆金隅五洲皇冠酒店坐落于重庆茶园新城，也处于广阳岛生态城核心区域，并与重庆火车东站近在咫尺，该酒店集会议、住宿、服务公寓、大型宴会、特色餐饮、健身中心于一体，是区域内罕见的高标准全业态商务会议主题型酒店，着力塑造区域内最具影响力的首家高端酒店。酒店拥有高档豪华酒店客房及温馨雅致公寓客房共计401间，宴会面积逾2000平，其中1000平宴会厅将为区域带来极具格调的会议、宴会场所；区域前所未有的豪华中餐包房及全日制餐厅，为顾客提供独特且精致的餐饮体验，行政酒廊为高端客人推出快捷入住、早餐、 下午茶、欢乐时光、免费会议等专属贵宾服务。重庆金隅五洲皇冠酒店将极大提升区域商务、政务、 会务会展的接待水平，更进度一步提升区域城市形象。
