工作内容：
监督厨房、餐饮、宴会、餐厅，酒吧和营业场所的管理工作。
在酒店的组织结构内，以及人力资源和酒店的规章范围内管理员工。
定期与餐饮员工进行交流，有效地主持员工会议。
在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。
设立监督实现部门目标的系统。
确保运营符合商业法规和服务业法规。
同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。
建立质量管理系统。
与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行。
为客人提供高质服务的管理工作。
进入并使用餐饮部计算机程序。
完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。
确保所有员工接受正规的质量与服务的规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。
和人力资源部一起进行人力规划和管理需求管理。
和财务总监一起编制和管理部门预算
岗位要求：
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
具有良好的沟通和写作技能。
酒店管理，餐饮管理等相关专业。
5年同等岗位工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

北京金隅集团联袂北京北辰集团，共同打造的重庆金隅五洲皇冠酒店坐落于重庆茶园新城，也处于广阳岛生态城核心区域，并与重庆火车东站近在咫尺，该酒店集会议、住宿、服务公寓、大型宴会、特色餐饮、健身中心于一体，是区域内罕见的高标准全业态商务会议主题型酒店，着力塑造区域内最具影响力的首家高端酒店。酒店拥有高档豪华酒店客房及温馨雅致公寓客房共计401间，宴会面积逾2000平，其中1000平宴会厅将为区域带来极具格调的会议、宴会场所；区域前所未有的豪华中餐包房及全日制餐厅，为顾客提供独特且精致的餐饮体验，行政酒廊为高端客人推出快捷入住、早餐、 下午茶、欢乐时光、免费会议等专属贵宾服务。重庆金隅五洲皇冠酒店将极大提升区域商务、政务、 会务会展的接待水平，更进度一步提升区域城市形象。