岗位职责:
1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2、按厨师长厨分工,完成各式菜品制作任务。岗位要求:
1、中技以上文化程度,或相关专业毕业。
2、熟悉中式炒锅各类中式菜肴。
3、1年以上同星级同岗位工作经验
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5、工作有责任心,做事认真负责。
南京丰大国际项目规划总面积约50亩,总建筑面积26万平方米;其中酒店建筑面积18万平方米,酒店式公寓8万平方米。酒店建筑高度216米、地下2层、地上61层,拥有约1600间客房、2600个床位、30多个多功能会议厅、20多个餐饮包厢、7个国际艺术婚礼中心;配套3000m²休闲度假中心、3000m²空中观景西餐厅及酒吧、3000m²康体运动中心、1600m²全日餐厅以及1300套精装可售公寓。