【岗位职责】
1、掌握本公司现有市场情况,并预测与实现新目标市场策略;
2、掌握并调控公司经营情况,实现上级要求的业绩指标;
3、督导实施培训,保证服务者和厨师具备相当能力水平;
4、有效管理、激励员工为客人提供最佳产品,建立有效团队;
5、核对现有操作标准,并根据客人市场情况修正、补充,使其适应本公司运行,并保证员工掌握新标准,且予以实践;
6、有效完成对厨房的管理工作,监督厨师长保证厨房管理和出品质量。
7、关注重要客人,指导建立客人档案,建立本餐厅忠实的顾客群;
8、带领员工阶段性制定工作目标与计划,并组织力量完成;
9、管理人员阶段性进行工作绩效评价,鼓励其以卓越的方式完成工作;
10、将所有设备纳入有序管理,保证其质量和使用寿命;
11、有效完成一切社会职能部门的沟通、协调工作,保证以最小公关成本,完成符合任何法律约束的正常经营;
12、充分与其它部门合作,以保证工作的顺利进行;
13、完成上级交办的其它工作。
【岗位要求】
1、具有5年以上相关高层管理工作经验;
2、善于管理和经营团队,事业心强;
3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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乐山福士泰餐饮服务有限公司简介乐山中盛集团自1992年创立以来,深耕行业三十余载,已发展成为一家具有一级房地产开发资质和二级建筑工程施工总承包资质为核心竞争力的综合性集团企业。其业务覆盖房地产开发、建筑施工、物业服务、酒店餐饮经营、婚庆服务等多元化产业,集团始终秉持稳健经营理念,保持零贷款的财务结构,通过精细化管理和科学决策持续提升资产运营效率与经营效益,实现企业稳健发展。集团旗下全资子公司乐山福士泰餐饮服务有限公司,专业从事酒店运营管理及咨询服务,下辖华美达酒店、华盛酒店、华丽达喜宴中心等酒店餐饮项目。其中,公司历经4年精心打造的乐山高端婚宴华丽达喜宴中心以其多风格主题婚庆宴会厅为特色,配套高端餐饮御品楼、华丽达茶府及阳光露天茶室、泰洁洗衣店等业务,经营面积达13000余平米,全力满足乐山中高端人士商务接待与婚庆服务需求。目前,集团正在全力推进德阳温德姆豪生大酒店的筹建工作,该项目位于德阳市旌阳区核心商务区,酒店规划引入国际会议中心、高端餐饮配套及智能化客房系统,建成后将成为德阳市首座国际五星级酒店及城市新地标。现因业务拓展需要,面向全国诚聘酒店管理、餐饮运营、品牌营销等领域中高级管理人才。我们将提供:※参与城市地标项目建设的实践机遇※多品牌协同发展的职业成长平台※系统化的晋升通道与国际化管理培训期待与行业精英携手,共筑酒店餐饮行业新标杆!