• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 年底双薪
• 年度旅游
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 领导好

【岗位职责】

1、全面负责酒店及会所厨房的日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制；

2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合国家及酒店标准；

3、合理调配厨房人员，安排工作任务，监督并指导厨师团队高效完成出品；

4、根据会所接待需求统筹协调食材采购、备货及烹饪计划，确保接待菜品按时高质量完成；

5、定期分析厨房运营数据，优化成本结构，提升菜品利润空间；

6、负责厨房设备维护及管理，确保设备正常运行并符合安全规范；
【岗位要求】

1、高中及以上学历，30-48岁，具备8年以上中餐及宴会/会所厨房工作经验，其中3年以上中厨厨师长岗位和5年以上川菜头锅岗位经验；

2、精通川菜、粤菜等主流中餐菜系，熟悉高端宴会菜品制作及摆盘标准；

3、具备扎实的厨房成本管控能力，熟悉食材市场行情及供应链管理；

4、持有厨师职业资格证（中级以上）或食品安全管理员证书；

5、执行力强，能适应高强度工作，具备突发宴会任务的应急处理能力；

6、良好的团队管理及沟通协调能力，责任心强，注重细节与品质。

7、与餐饮部其他部门密切配合，协助完成酒店餐饮活动的策划与执行。

步青云酒店是四川海特集团精心打造的轻奢高档型酒店品牌。酒店设有82间风格独特又不失奢华的客房。客房配置宽屏投影，让您足不出户体验3D影院观影效果，超大落地窗户，观景效果极佳。客房引用“睡眠专家”—美国金可儿床垫，卫浴系统—科勒，旨在为每一位宾客带来舒适的入住体验。酒店1楼设有时尚风格咖啡餐吧，13楼为“叁”号食堂，主营棋牌、品茗、宴请。