【岗位职责】
1、负责酒店厨房头灶岗位的日常烹饪工作,确保菜品质量和出品速度
2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的烹制,保证口味稳定
3、负责头灶区域的卫生清洁和设备维护工作
4、协助厨师长进行新菜品的研发和试制
5、合理控制食材用量,减少浪费,降低成本
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉川菜或其他菜系的烹饪技法
2、能够适应高强度的工作节奏,具备团队协作精神
3、对食材新鲜度和菜品质量有严格要求
4、有较强的学习能力和创新意识
5、遵守厨房操作规范,注重食品安全和卫生标准
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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步青云酒店是四川海特集团精心打造的轻奢高档型酒店品牌。酒店设有82间风格独特又不失奢华的客房。客房配置宽屏投影,让您足不出户体验3D影院观影效果,超大落地窗户,观景效果极佳。客房引用“睡眠专家”—美国金可儿床垫,卫浴系统—科勒,旨在为每一位宾客带来舒适的入住体验。酒店1楼设有时尚风格咖啡餐吧,13楼为“叁”号食堂,主营棋牌、品茗、宴请。