【岗位职责】
1、负责协助主厨完成每日厨房准备工作,包括食材处理、切配、腌制等
2、按照标准食谱和操作流程进行菜品烹饪,确保出品质量稳定
3、维护厨房设备和工具的清洁与保养,保持工作区域卫生达标
4、协助控制食材成本,减少浪费,合理使用原材料
5、遵守食品安全和卫生规范,严格执行厨房操作标准
【岗位要求】
1、高中及以上学历,持有厨师相关资格证书优先
2、1年以上酒店或餐厅厨房工作经验,熟悉西餐烹饪流程
3、年龄20-30岁,身体健康,能适应倒班工作制
4、具备基本的刀工技能和食材处理能力
5、工作认真负责,具备团队合作精神,能承受一定工作压力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海海鸥丽晶酒店是IHG集团旗下的奢华品牌,其坐落于黄浦江畔,放眼望去,外滩和浦东陆家嘴标志性摩天大楼尽收眼底,是丰饶历史与现代精致的交汇之地,彰显“对比之美”。既传承了海员俱乐部和海鸥酒店的悠久历史,也融合了现代精致奢华,演绎“新思融洽”。上海海鸥丽晶酒店丽晶体验顾问将为宾客创造高标准的服务体验,为宾客打造多重感官的艺术与美食之旅,贴心传递“从心所欲”的个性化服务。上海海鸥丽晶酒店共拥有135间客房,为宾客提供远离繁嚣的私享之境,可随心欣赏城市与外滩的如画景致。丽晶体验顾问将为您打造专属难忘时刻。