【岗位职责】
1、负责酒店早餐菜品的制作与出品,确保食品质量、口味及摆盘符合酒店标准;
2、根据每日早餐菜单,高效完成备料、烹饪及餐台布置工作;
3、严格遵守食品安全与卫生规范,保持厨房设备及工作区域的清洁与消毒;
4、协助制定季节性早餐菜单,提出创新菜品建议以提升宾客体验;
5、合理控制食材成本,避免浪费,并做好每日食材消耗记录;
6、服从安排,积极配合团队完成其他临时性餐饮任务或特殊活动需求。
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能,熟悉中式/西式早餐制作流程(如炒菜、凉菜、沙拉、煎炸、粥品等);
2、工作细致高效,能适应早班工作时间;
3、了解食品安全法规及厨房操作规范,持有健康证;
4、具备团队协作意识,能承受快节奏工作压力;
5、有星级酒店早餐出品经验优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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大中華酒店(香港)有限公司是一家全方位提供世界一流酒店管理、设计与技术性服务咨询的品牌酒店服务公司。在大中华地区拓展及管理两大酒店品牌:“豪生”与“温德姆至尊豪廷”,目前在全国70多余个城市,运营100多家酒店,管理客房数达到近36,850间,员工人数超过30,000人。豪生以提供愉悦及恒定品质保证的酒店体验,被数以百万计的全球旅行者所认同。如今有500家豪生品牌酒店遍布全球17个国家。豪生自1999年进入中国市场后历经飞速地发展壮大。我们在中国大陆快速、有序地成长,源于市场条件与机会、知名品牌、优质的酒店设施、全面质量管理体系,以及我们国际水准的服务。豪生为每一位宾客,在每一家品牌酒店,提供独特且难忘的住宿体验。长沙温廷豪生酒店隶属长沙温廷酒店有限公司、为国际标准的五星级轻奢商旅综合性酒店。酒店位于湖南省长沙市雨花区万家丽中路206号,万家丽中路与湘府东路高架交汇处,地铁五号线板塘站地下4号出口直通酒店负一楼,距长沙高铁南站仅5.9公里,约15分钟车程;距长沙黄花国际机场约30分钟车程,距离新国际会展中心7.6公里,约15分钟车程,地理位置优越,交通便利,湖南省植物园、文景高尔夫球场、乐林游乐园等生态景观信步可达,酒店客房共152间,每间客房都是匠心品质打造,舒适蕾丝床垫,隔音效果极佳,闹中取静,包括豪华房、商务房、行政房等。所有客房装饰典雅,设施齐全,均配有中央空调、迷你酒吧、国际卫星电视、高速互联网接入、室内保险箱等,热情快捷的个性化服务令客人时时感受至尊款待,是您商务出行与旅游休闲的理想居停。酒店还设有中餐厅、全日制餐厅、以及面积超500㎡的宴会厅,其中无柱宴会厅搭配各式会议室可满足不同规模的宴会及会议需求。会议中心配备各种会议设施,并提供训练有素、细致周全的专业化会场服务。酒店配套设施齐全,配有健身房、瑜伽室、自助洗衣房、地下停车场等一应俱全。