【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有大专以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
平阳晨茂皇廷酒店坐落于温州平阳水头镇商务核心区域,是集商务、餐饮、 会议、休闲娱乐于一体的轻奢商务酒店。未来计划委托全球知名设计师对酒店客房及部分区域进行升级改造,酒店将拥200间时尚潮流设计的客房和套房,客房内配备舒适床品、智能设备、国际知名品牌洗漱用品、私人保险箱等一系列完善设施。配1300平米的大宴会厅2个多功能厅可同时容纳1500人,可承接不同规格的宴会及会议活动。另拥有融合中西方饕餮美馔的马可波罗全日制餐厅、独具风情的铁板烧日式餐厅及萃集珍馐海鲜的中餐厅。其中,中餐厅包含28个风格迥异的包厢,可满足宾客不同的需求。未来酒店将秉承国际托尼洛·兰博基尼酒店的标准以专业的管理和超前的战略眼光对酒店全方面进行升级,全面推动酒店的发展,实现社会效益和经济效益双丰收。我们诚邀您的加入!有意者可以于每周一至周五9点—17点携带身份证及近期一寸彩照一张,前往酒店人力资源部面试。地址:温州市平阳县水头镇环城北路666号5F招聘热线:0577-63766666转人力资源部