【岗位职责】
1、负责菜肴烹制前的原料切配、腌制及装盘准备工作,确保食材新鲜、规格统一。
2、按照菜品标准,合理搭配主料、辅料及装饰物,完成菜品盘饰与造型设计。
3、做好打荷台的卫生清洁工作,保持操作区域整洁,工具、容器摆放有序。
4、协助厨师完成出菜顺序安排,迅速准确地传递菜品至传菜窗口。
5、负责盘点每日所需食材、调料库存,及时向主管反馈 shortages 及补货需求。
6、配合厨房其他岗位完成临时性备料与协助任务,保障厨房高效运转。
【岗位要求】
1、学历不限,有无经验均可,提供岗前培训,有意愿从事厨房基础工作者优先。
2、身体健康,持有有效健康证,能适应厨房高温、快节奏工作环境。
3、具备较强的责任心与执行力,工作细心,注重卫生及食品安全规范。
4、具备基本的刀工基础或学习意愿,能快速掌握切配及盘饰技巧。
5、服从工作安排,有团队合作精神,能接受轮班制及节假日加班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
平阳晨茂皇廷酒店有限公司,坐落于温州平阳水头镇商务核心区域,是集商务、餐饮、 会议、休闲娱乐于一体的轻奢商务酒店。2024年酒店委托全球知名设计公司CCD对客房、餐饮、及公共区域进行全面升级改造,酒店拥170间时尚潮流设计的客房和套房,客房内设施配备完善,床品舒适、设备智能、使用知名品牌洗漱用品、配套咖啡机、迷你吧、数码保险箱等设施。酒店拥有1个1300平米的大宴会厅,4个多功能厅,可承接不同规格的宴会及会议活动,可同时接待1500人。另拥有融合中西方饕餮美馔的“马可波罗”全日制西餐厅、独具风情的日式铁板烧“炎”餐厅、萃集珍馐海鲜的“瑞香阁”中餐,中餐部分别有28个豪华包房,可满足宾客不同的需求。未来酒店将秉承托尼洛·兰博基尼酒店的国际化标准和超前的战略眼光对酒店进行全方面运营管理,全面推动酒店的品牌发展,员工的职业发展,实现社会效益和经济效益双丰收。我们诚邀您的加入!有意者可以于每周一至周五9点—17点携带身份证及近期一寸彩照一张,前往酒店人力资源部面试。地址:温州市平阳县水头镇环城北路666号5F招聘热线:0577-63766666转人力资源部