• 岗位晋升
• 技能培训
• 节日礼物
• 帅哥多
• 包吃包住
• 管理规范

【岗位职责】
1、负责核对所有专供的食物数量。
2、监督食品的来源，确保食品质量。
3、建立及管理一个高效的厨房团队。
4、监督厨房的出品。
5、协助厨师长一起制定和监控每日市场采购单。
6、关注食品成本控制。
7、参与培训，致力自我发展。
8、在总公司的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
9、协助门店厨师长召开所管辖部门的每日例会。
10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
11、监督所有供应食品的质量与数量。
12、监督厨房收到的食品的质量与数量。
13、确保可循环利用的食品不被浪费。
14、将相关信息传达给门店厨师长。
15、经常检查厨房设备，做好维护工作。
16、保证每日售货柜台上，自助餐上的食品陈列引人入胜。
17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
18、与本各部门建立良好的联系
19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。

【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与门店管理层进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

无锡魅厨餐饮管理有限公司是一家在江苏无锡周边拥有超高知名度的企业，公司及公司创始人陈先生名下总计拥有“芝小官”、“蓉城四海”、“川渝又一村”三大体系成熟并成功运作的品牌。公司创始人自2005年开创首家“川渝又一村火锅烤肉自助餐厅”以来，经过16年不断努力的发展，已将公司发展成集产品研发、火锅底料生产加工、仓储周转、物流配送、大众休闲餐饮为一体的连锁型综合餐饮公司，并在无锡及周边城市拥有近100家门店的规模。多年来，公司以火锅自助为主体，辅以烤肉、海鲜、小吃、酒水、饮料等各类产品的推陈出新，形成健康、多样化的大众餐饮研发管理体系，创造出全新的火锅经营模式，发展至今已成为无锡周边多城区大众居家聚会、休闲消费的首选餐厅。数十年来，秉承对火锅文化的热爱，抱着为每一位顾客与成员创建“温馨之家”，提倡和谐文化的经营理念；公司一直致力于在火锅口味、用餐氛围、产品品质、环境卫生等各方面为每一位顾客带来更好的用餐满足感和更高的消费性价比。在如此和谐又充满爱的理念之下，公司从最初的几位成员，发展至今，正式成员逾1000人，并不断发展壮大。2017年是无锡魅厨餐饮管理有限公司发展历史上具有里程碑意义的一年。年内，公司拓展20余家门店并成立了火锅底料加工工厂——又一村调料厂。同年公司组建大型食品加工中心——简克森贸易，完善了公司一体化经公司以服务于大众，提升大众火锅消费性价比的理念，以优质的产品和便捷的服务深入民心。公司全体人员始终坚信，在未来的每一个五年、十年，我们都将保持初心，不断努力、不断纠正、不断进步，为每一位喜爱美食的消费者带来更加满意的用餐为帮助更多有理想的人，成就更大的事业平台，为公司成员实现创业梦想，无锡魅厨餐饮管理有限公司，立志成为每一位成员和每一个企业家实现财富价值的梦工厂。