副厨师长
6千-8千
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发布于 04-15
副厨师长
6千-8千
苏州 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督食品的来源,确保食品质量。

2、建立并管理一个高效的厨房团队。

3、监督所有厨房的出品。

4、协助厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。

5、关注食品成本控制。

6、参与培训,致力自我发展。

7、协助厨师长召开所管辖部门的每日例会。

8、充分理解并严格遵守门店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。

9、监督所有供应食品的质量与数量。

10、监督各厨房收到的食品的质量与数量。

11、确保可循环利用的食品不被浪费。

12、经常检查厨房设备,做好维护工作。

13、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。

14、与本各部门建立良好的联系

15、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。


【岗位要求】

1、管理并指导员工、保持部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。

2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。

3、制定并完善培训计划,主持培训课程。

4、评估培训及发展前景。

5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。

6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。

7、以此来发展并激励我们的员工。

8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。

9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。

10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。

11、灵活机动,应变能力强。

12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。

13、为各项运营流程的发展献计献策。

14、以良好的态度履行自己的职责。


其他要求
年龄要求:35岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省苏州市虎丘区金鹰国际商业广场298号5楼
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--自助式餐饮
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
无锡魅厨餐饮管理有限公司是一家集产品研发、火锅调料生产加工、仓储周转、物流配送、大众休闲餐饮为一体的连锁综合餐饮公司。公司旗下现拥有“芝小官”、“蓉城四海”、“川渝又一村”三大自助连锁品牌。现在的魅厨正处于快速发展期间,我们渴望人才,我们也搭建了广阔的舞台让你尽情展示你的才华,只要你是优秀的,必将获得丰厚的回报。这是一份快乐且充实的工作,这份工作能给你带来什么:1.丰厚的薪资,快速晋升成长的机会2.充满欢乐的工作氛围,每天身边都有一群阳光积极的小伙伴3.能提高各项技能,让你在未来的发展路上披荆斩棘
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