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检查本区域下属员工仪容仪表符合规范,分配员工工作岗位及工作内容。
追踪本区域每餐前准备工作完成,卫生工作符合公司卫生标准。
根据门店班次安排完成本区域每市餐前检查工作。
餐中带领本区域员工关注并满足顾客用餐需求,提升顾客用餐满意度,维护公司服务质量
观察员工表现,及时鼓励、提醒、纠正员工,必要时给予示范,督促员工达成当日目标。
带领本区域员工完成市后收档清洁工作。
督导下属按服务操作标准完成工作;重视员工培养,定期对员工进行回馈。
管理好本区域各物料用品的申购,领取,保管,登记,盘点,检查工作。
制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。
召开班组例会,传达公司工作重点,服务目标,营运目标,门店日常工作等。
掌握工时管理,负责每月排班工作和考勤,员工工时管理符合公司要求和劳动法。
掌握训练技巧,遵循准备、示范、试做、追踪四个步骤;完成员工日常培训工作。
主动学习,积极参与培训,不断提升自己的工作能力。
保持良好的工作态度,积极正面,及时发现、反馈员工的工作情绪;做好工作沟通及门店日常管理工作。
无锡魅厨餐饮管理有限公司是一家在江苏无锡周边拥有超高知名度的企业,公司及公司创始人陈先生名下总计拥有“芝小官”、“蓉城四海”、“川渝又一村”三大体系成熟并成功运作的品牌。公司创始人自2005年开创首家“川渝又一村火锅烤肉自助餐厅”以来,经过16年不断努力的发展,已将公司发展成集产品研发、火锅底料生产加工、仓储周转、物流配送、大众休闲餐饮为一体的连锁型综合餐饮公司,并在无锡及周边城市拥有近100家门店的规模。多年来,公司以火锅自助为主体,辅以烤肉、海鲜、小吃、酒水、饮料等各类产品的推陈出新,形成健康、多样化的大众餐饮研发管理体系,创造出全新的火锅经营模式,发展至今已成为无锡周边多城区大众居家聚会、休闲消费的首选餐厅。数十年来,秉承对火锅文化的热爱,抱着为每一位顾客与成员创建“温馨之家”,提倡和谐文化的经营理念;公司一直致力于在火锅口味、用餐氛围、产品品质、环境卫生等各方面为每一位顾客带来更好的用餐满足感和更高的消费性价比。在如此和谐又充满爱的理念之下,公司从最初的几位成员,发展至今,正式成员逾1000人,并不断发展壮大。2017年是无锡魅厨餐饮管理有限公司发展历史上具有里程碑意义的一年。年内,公司拓展20余家门店并成立了火锅底料加工工厂——又一村调料厂。同年公司组建大型食品加工中心——简克森贸易,完善了公司一体化经 公司以服务于大众,提升大众火锅消费性价比的理念,以优质的产品和便捷的服务深入民心。公司全体人员始终坚信,在未来的每一个五年、十年,我们都将保持初心,不断努力、不断纠正、不断进步,为每一位喜爱美食的消费者带来更加满意的用餐 为帮助更多有理想的人,成就更大的事业平台,为公司成员实现创业梦想,无锡魅厨餐饮管理有限公司,立志成为每一位成员和每一个企业家实现财富价值的梦工厂。