副厨师长
6千-8千
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发布于 04-07
副厨师长
6千-8千
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督食品的来源,确保食品质量。

2、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。

3、关注食品成本控制。

4、参与培训,致力自我发展。

5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。

6、充分理解并严格遵守门店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。

7、监督所有供应食品的质量与数量。

8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。

9、确保可循环利用的食品不被浪费。

10、经常检查厨房设备,做好维护工作。

11、保证每日出品食品陈列引人入胜。

12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。

13、与本各部门建立良好的联系

14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。


其他要求
年龄要求:20-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
鄞州区首南街道天童南路1088号环球银泰五楼
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职位联系人
管习习
行政经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--自助式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
无锡魅厨餐饮管理有限公司是一家集产品研发、火锅调料生产加工、仓储周转、物流配送、休闲餐饮连锁为一体的综合型餐饮管理公司。公司旗下现拥有“芝小官”、“蓉城四海”、“川渝又一村”三大自助连锁品牌。分别覆盖中高端、中端及一般性消费群体,在华东区域拥有庞大的忠实消费客群。公司紧跟行业趋势,理解客户需求,不断调整升级;经过十五年的发展,"川会又一村”在华东地区拥有超过60家门店,目前公司旗下门店总计超出100家,除了各品牌门店拓展之外,公司于2016年成立后勤管理部并在2017年成功组建完善的供应链系统,为旗下品牌门店提供了强力的后勤保障。通过不断强化员工队伍管理,创建激励机制,丰富员工生活等一系列科学化、人性化管理措施,在出品、服务和环境持续提升,促使企业的发展势头迅猛。在注重经济效益的同时,公司更加注重社会效益和企业文化建设,得到了社会各界的好评,树立了良好的企业形象。数十年来,秉承对火锅文化的热爱,抱着为每一位顾客与成员创建温馨之家,提倡和谐文化的经营理念;公司一直致力于在火锅口味用餐氛围、产品品质、环境卫生等各方面为每一位顾客带来更好的用餐体验感和更高的消费性价比。我们希望在打造自助餐饮新市场,给顾客带来自助消费新体验的同时,与更多的平台开展良性长期合作,达到合作共赢携手发展的目的,完成将公司打造成华东地区知名企业的战略规划,实现公司从无锡走向江苏,继而走向长三角、在全国范围内开出精品自助餐厅的发展愿景。魅厨将努力打造全国自助餐饮第一品牌。
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