餐厅经理
6千-8千
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发布于 09-24
餐厅经理
6千-8千
深圳 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】


此岗位管理范围为西餐厅及宴会厅。

优先考虑有宴会主管级及以上职位的候选人。


1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、更新每日报表并每日提交部门领导。


11、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

12、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。

13、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)

24、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

25、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。

26、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。

27、每月与总经理分析损益报表。

28、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

29、做好充足的准备应对市场经济。


【岗位要求】

1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。

2、至少5-8年餐饮运营经验。

3、在一家饭店至少1年相似职位。

4、较好运营和管理能力。

5、形象好、有上进心。

6、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

7、具备良好的英语口语和书写能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市光明区光明街道碧眼社区科泰路1328号
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职位联系人
Eileen
人力资源经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
希尔顿花园酒店是一个在中端市场里备受赞誉的高档品牌。因其值得信赖的服务与便利设施而获得成功的发展。入住的客人因其独特的建筑结构与与优质的服务而体验非凡的感受。我们的品牌始于1990年,目前已有600多家酒店,遍布于世界各地- 亚太区、欧洲、北美洲、南美洲以及中东地区。希尔顿花园酒店一直是充满活力、激情、时尚、温暖、友善、务实的品牌代表!“希尔顿全球”曾多次荣获年度“最佳雇主”。深圳光明虹桥公园希尔顿花园酒店位于深圳市光明区光明街道科泰路1328号,毗邻深圳市光明区政务服务中心。酒店共有147间现代舒适的客房,拥有一间富有本地特色为主的全日制餐厅,设计优雅大堂酒廊并备有先进的视听设备的两间会议室和一间多功能厅。
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