• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 出国旅游
• 领导好
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 薪资高

• 根据维京海轮的清洁计划，在所有食品生产区域建立清洁制度。  
• 保持所有厨房储物区域的清洁，包括但不限于化学清洁和储物柜的清洁。  
• 每日按需为所有厨房出入口提供必要的清洁用品和化学品；确保正确储存并监控化学品及清洁材料的使用情况。  
• 确保所有清洁和洗涤设备、器具的清洁状况及工作状态良好，并将任何损坏或故障报告给行政主厨；协助主厨制定和监督维修/作业订单，确保所有厨房设备均处于正常工作状态。  
• 按照维京的标准操作程序（SOPs）控制垃圾分类，并确保员工得到相应监督和培训。  
• 确保所有厨房出入口及周边区域在任何时候均符合公共卫生政策与规程。  
• 熟悉所有相关的餐饮活动，确保各场地按时准备就绪，包括厨房餐桌、烹饪演示、厨房导览等。• 协助供应团队进行货物装卸工作。  
• 协助主厨培训厨房人员，按照维京游轮政策和程序对厨房设备进行维护和清洁。  
• 向行政主厨通报夜间清洁任务及可能的运营问题。  
• 熟悉人力资源手册和船上培训规定，深入了解工作时间政策与流程；熟悉船员合同及厨房设施的每周工作时长安排，确保在MXP系统中正确记录工作时间文件，并在必要时更正薪资录入信息。  
• 领导并支持多元文化团队，最大限度提升员工满意度、工作效率和留任率；每日与各团队负责人举行“每日例会”，提供反馈和运营更新，同时确保本部门符合维京STAR服务标准。  
• 指定并执行厨房勤务主管领导下的所有关键岗位人员的具体职责，并制定培训人员的方式与方法。  
• 为所有直接下属提供有效的领导力。职责包括但不限于：开展绩效评估，必要时进行纪律处分，确保遵守《海事劳工公约》（MLC）及船员培训，制定继任计划，维护船员沟通与表彰机制。  
• 确保相关船员在所有相关作业期间（例如装卸作业）始终佩戴个人防护装备（PPE），并始终采用正确的起重操作技术，以防止受伤。  
• 严格遵守维京游轮形象与制服标准，确保团队成员始终保持整洁得体的仪容。  
• 确保公司财产得到妥善保护和保管，特别是在恶劣天气条件下，以避免不必要的损失或损坏。  
• 协助行政主厨完成与厨房运营相关的各项任务和需求。  
本文件描述了该职位的主要工作内容、职责和责任。您的主管可能会根据情况向您分配额外的职责和任务。

维京游轮1997年，来自挪威的托尔斯泰•哈根(Torstein Hagen)凭借4艘河轮在俄罗斯内河鸣笛首航，创立了维京游轮（Viking Cruises）。以“维京”为名，寄托着Tor对维京祖先勇于探险，并以精湛的造船工艺成为一代远航先锋的敬佩，同时也承载了他创业的愿景——为充满好奇心的旅客带来以目的地为核心、沉浸于当地文化的“雅奢智旅”。如今，维京游轮拥有80余艘河轮，9艘海轮，2艘探险游轮，航线遍布世界7大洲，是国际游轮业内的中小型游轮代表品牌。公司的运营总部设于瑞士巴塞尔，并在美国洛杉矶、英国伦敦、澳大利亚悉尼、中国上海及北京设有分公司及办事处。2016年，维京游轮正式进军中国市场，开启了首个以中文服务运营的欧洲内河游轮之旅。除了语言，整个宾客体验──包括客房设施、船上餐饮、岸上行程等，都以中国旅客的习惯及偏好定制，让他们从此有了“探享”欧洲的新方式——一种更优雅舒适、更深入当地人文的“雅奢”欧洲之旅。随着我们的移动精品酒店——维京长船，您旅途中的“家外之家”，感受随波而至的原味欧洲。创立25年 不断创新1997 成立伊始，公司购买了四艘游轮，开始在俄罗斯经营内河航游业务。2000 公司收购了欧洲的KD河轮公司，获得了欧洲主要城市的优质停靠位，并进军美国，                               在加利福尼 亚州洛杉矶设立了美国总部。2008 公司又分别进入了英国、澳大利亚和新西兰市场，并迅速发展成为全球化内河游轮的                           知名品牌。2012 推出了全新的维京长船®(Viking Longship®),这项专利的设计可以灵活的适应河道的水位                   变化，带领宾客深入目的地。2015 维京游轮正式开启了海轮业务，并迅速成长为小型高端海上游轮领域的优秀企业，                               荣获多项业界大奖。2016 维京游轮推出专为中国客人量身定制的欧洲内河游轮产品，日程安排涵盖经典的景点游览和                 维京专属的文化体验项目，令游客可深入探索目的地的独特魅力。2020 维京游轮发布全新探险游轮，带领宾客舒适探游两极地区。2021 携手招商蛇口推出由业内首艘中国籍豪华游轮“招商伊敦号”执航的                                                   第一条中国沿海游轮航线“中国海岸人文之旅”，于10月1日首航，带领宾客以新视角                      “文游”中国海岸。