职位概况
厨師助理负责的膳食需确保为客人带来最大的满意度,并按照维
京外展中国市场专业服务准则(VRC PSO)和危害分析和关键控制
点(HACCP)准则工作。
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职责
• 根据行政总厨手册和菜单周期表,协助凖备和烹煮员工和宾客
的每日三餐(包括早餐,午餐,下午茶,晚餐等)
• 小心处理所有杂货,产品和厨房设备
• 分类和处置废物/垃圾
• 按照公司的程序清单,盘点存货
• 在开始和结束巡航季时,准备开船和闭船事宜
• 如上司指令,需协助其他部门
• 根据公司的标准和HACCP规则工作
• 参与装卸
• 在登船和离船日负责客人行李
• 正确存货量;建立标准水平
• 积极参与船上的培训计划
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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维京游轮1997年,来自挪威的托尔斯泰•哈根(Torstein Hagen)凭借4艘河轮在俄罗斯内河鸣笛首航,创立了维京游轮(Viking Cruises)。以“维京”为名,寄托着Tor对维京祖先勇于探险,并以精湛的造船工艺成为一代远航先锋的敬佩,同时也承载了他创业的愿景——为充满好奇心的旅客带来以目的地为核心、沉浸于当地文化的“雅奢智旅”。如今,维京游轮拥有80余艘河轮,9艘海轮,2艘探险游轮,航线遍布世界7大洲,是国际游轮业内的中小型游轮代表品牌。公司的运营总部设于瑞士巴塞尔,并在美国洛杉矶、英国伦敦、澳大利亚悉尼、中国上海及北京设有分公司及办事处。2016年,维京游轮正式进军中国市场,开启了首个以中文服务运营的欧洲内河游轮之旅。除了语言,整个宾客体验──包括客房设施、船上餐饮、岸上行程等,都以中国旅客的习惯及偏好定制,让他们从此有了“探享”欧洲的新方式——一种更优雅舒适、更深入当地人文的“雅奢”欧洲之旅。随着我们的移动精品酒店——维京长船,您旅途中的“家外之家”,感受随波而至的原味欧洲。创立25年 不断创新1997 成立伊始,公司购买了四艘游轮,开始在俄罗斯经营内河航游业务。2000 公司收购了欧洲的KD河轮公司,获得了欧洲主要城市的优质停靠位,并进军美国, 在加利福尼 亚州洛杉矶设立了美国总部。2008 公司又分别进入了英国、澳大利亚和新西兰市场,并迅速发展成为全球化内河游轮的 知名品牌。2012 推出了全新的维京长船®(Viking Longship®),这项专利的设计可以灵活的适应河道的水位 变化,带领宾客深入目的地。2015 维京游轮正式开启了海轮业务,并迅速成长为小型高端海上游轮领域的优秀企业, 荣获多项业界大奖。2016 维京游轮推出专为中国客人量身定制的欧洲内河游轮产品,日程安排涵盖经典的景点游览和 维京专属的文化体验项目,令游客可深入探索目的地的独特魅力。2020 维京游轮发布全新探险游轮,带领宾客舒适探游两极地区。2021 携手招商蛇口推出由业内首艘中国籍豪华游轮“招商伊敦号”执航的 第一条中国沿海游轮航线“中国海岸人文之旅”,于10月1日首航,带领宾客以新视角 “文游”中国海岸。