【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家饭店至少1年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
桂林阳朔腾昇希尔顿花园酒店,位于阳朔兴坪镇核心地区,紧挨兴坪古镇景点,享拥漓江一线江景。毗邻兴坪客运站,距离阳朔高铁站仅需十分钟车程。酒店共打造125间客户及套房,无尽山景给您带来美好的视觉盛宴。配备140平米的多功能会议室,满足客户的不同需求。全日制餐厅—花荟·味、大堂吧—花荟·品吧、中餐厅包房,为您呈现各种美味佳肴和精致饮品,24小时营业的便利店—好味亭、自助洗衣房和健身房,为您带来愉悦的旅程时光。桂林阳朔腾昇希尔顿花园酒店,无论是休闲度假、会议活动还是家庭旅游,都是您优质的下榻之选,我们诚挚欢迎您的到来!