1. 厨房统筹管理：全面负责西餐厨房的日常运营，包括人员排班、设备维护、食品安全及卫生标准把控。
2. 菜品研发与标准：主导季节菜单更新与新品开发，制定SOP（标准化作业流程），确保出品质量、摆盘美学及口味一致性。
3. 成本与库存控制：精准核算食材成本，制定采购计划，严格控制损耗，定期盘点并优化供应链对接。
4. 团队建设与培训：负责后厨团队招募、技能培训、绩效考核及人才梯队培养，提升整体工作效率与凝聚力。

任职要求：

1. 烹饪相关专业优先，5年以上西餐烹饪经验，其中至少2年以上同岗位管理经验，接受过专业及管理培训者优先。
2. 精通法餐、意餐等主流菜系，具备出色的创意摆盘能力与食材搭配敏感度。
3.具有一定的创新与突破精神，并且有绝对的执行能力。
4. 具备优秀的抗压能力、沟通协调力及成本管控意识，能用数据驱动后厨优化。

刀叉遇上筷子，自2014年成立至今12年时间，目前两家门店，企业在转型的过程中，希望有更多高能量伙伴的加入，与企业共赴未来