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【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
1、必须有1年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、精通中文
4、至少大专毕业
崇左花山笙美度假村及酒店坐落于崇左市宁明县温泉谷,由新加坡笙美酒店集团管理。距离南宁机场90分钟车程,距中越边境的友谊关仅30分钟车程。崇左花山笙美度假村落在中越边境的边陲小城,由新加坡笙美酒店集团管理。度假村躲进一片芭蕉林,一面靠山一面临江,映入眼帘的5栋江畔别墅镶嵌在山沿,与43间古建群客房相望。草坪婚礼、西餐、高宴、下午茶、轰趴是区内必备项,与菲律宾乐队BS酒吧,巴厘岛浅笙SPA、颂钵成为目的地旅行的舒心之选。笙美度假村作为笙美旗下奢华度假品牌,水上项目卡进度假村观景台下方的明江,皮筏艇、桨板、摩托艇、尾流冲浪、快艇,与江岸上的篝火、山地骑行、萌宠乐园、江畔无边泳池一起感受笙美的动静之美。 度假村有600亩的景观种植园,一目山河一味笙美。即便FC管家带您独享泳池下午茶、玩转滑翔伞,也让您发现还有婚礼旅拍、山色图腾(花山)、户外冷餐会,和令人期待的跨越边境之旅。