1.Must have a sound knowledge of Westernand Asian food preparation and presentation
必须具有丰富的中、西式食品知识。
2.Techniques suitable for Coffee Shop andWestern Restaurant and Western banqueting Activities.
具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能。
3.To supervise and ensure smooth andefficient operation of the Kitchen Department.
保持厨房的日常操作正常。
4.Establishes standards of food quality andpreparation and ensures they are strictly adhered to.
确保食品质与量的高水平供应。
5.Supervises the issuance / receiving ofrequisitions, kitchen transfers, food costs, etc.
监督厨房的进货、出货、转移单据,及食品成本等等
6.Develops new menus for promotions andrestaurants to ensure continuous progression.
创新出品,增加营业收入。
7.Supervises preparation of daily marketand grocery list, issues maintenance and follow-up.
监督每天的市场采购单和食品清单,发出及跟进。
8.Inspects all storerooms, refrigerators,freezers and receiving areas daily.
每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。
9.Enforces discipline and hotel regulations.
严格遵守酒店的规章制度。
10.Ensures all kitchen areas are alwaysclean and up to standard.
确保厨房卫生时刻符合标准。
岗位要求
1. More than 2 year working experience inthe same position is preferred.
2年以上同岗位工作经验者优先考虑。
2. familiar with the hotel's customerservice requirements.
熟悉掌握酒店对客服务的要求。
3. professional and responsible, civilizedbehavior.
有事业心和责任感,行为举止文明礼貌。
悦榕集团(“悦榕控股有限公司”或“集团”)是全球领先的独立运营,多品牌并行发展的酒店集团,在全球23个国家拥有超过8,000名员工。除了目前在17个国家已运营的60家酒店外,还有47家新酒店和度假村正在设计和建设中。位于苏州新区的悦榕庄酒店与悦椿酒店双品牌酒店目前试运营,预计2024年一季度开业。酒店背靠狮山景区,毗邻苏州博物馆西馆。酒店设计汲取古典造园手法,亭台楼阁、绿植园艺,将苏州人文典雅之韵及现代建筑设计之美融于一体。福利条款1.极具市场竞争力的薪资福利,员工享有每月10%服务费福利2.提供免费员工住宿及工作餐3.8小时工作制,做五休二4.免费提供制服及制服的清洗5.舒适的工作环境、丰富多彩的员工活动6.缴纳五险一金7.全面的线上线下培训课程和晋升发展计划8.悦榕庄旗下酒店免费房住宿待遇