餐饮总监 Director of Food & Beverage
2万-3万
投递简历
发布于 09-05
餐饮总监 Director of Food & Beverage
2万-3万
苏州-虎丘区 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;

3、协助总经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议;

4、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、2年以上奢华品牌同岗位工作经验;

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握餐饮和厨房的管理技巧。

3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
崔女士
人力资源部经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
悦榕集团(“悦榕控股有限公司”或“集团”)是全球领先的独立运营,多品牌并行发展的酒店集团,在全球23个国家拥有超过8,000名员工。除了目前在17个国家已运营的60家酒店外,还有47家新酒店和度假村正在设计和建设中。位于苏州新区的悦榕庄酒店与悦椿酒店双品牌酒店目前试运营,预计2024年一季度开业。酒店背靠狮山景区,毗邻苏州博物馆西馆。酒店设计汲取古典造园手法,亭台楼阁、绿植园艺,将苏州人文典雅之韵及现代建筑设计之美融于一体。福利条款1.极具市场竞争力的薪资福利,员工享有每月10%服务费福利2.提供免费员工住宿及工作餐3.8小时工作制,做五休二4.免费提供制服及制服的清洗5.舒适的工作环境、丰富多彩的员工活动6.缴纳五险一金7.全面的线上线下培训课程和晋升发展计划8.悦榕庄旗下酒店免费房住宿待遇
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