1.To ensure consistency and highest quality in the taste, presentation and appropriate food temperature for food served in all kitchens.
确保所有厨房始终如一地为客人提供口味纯、色泽佳、温 度适宜的高质量食品。
2.Ensures the quality and cleanliness of all food displays to the standards of the Company.
确保所有食品的质量和卫生不低于酒店标准。
3.Ensures maximum creativity in all food displays.
确保所有食品制作发挥最大的创造性。
4. To ensures all chefs provide consistency and highest service quality to guest.
确保所有厨师保持一致及高标准的对客服务质量
5.To check themiss en place for restaurant ensure that food served is always of the highest standards.
检查本餐厅开餐准备情况,确保按时为客人提供高标准 的服务与食品。
6.To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards.
保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和装饰要符合 酒店标准。
7.To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage.
监督并全面实施根据配料卡和出成测试而进行份量控 制,使浪费和变质最小化。
8.To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers.
检查库房和冰箱,做好正确的食品储藏和回收利用。
9.To check on set-up prior to operations.
在开餐前检查摆台情况。
10.To achieve the highest standard through strict adherence to the hygiene and sanitation rules.
严格按照卫生管理条例,达到最高标准。
11.Ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.
控制食品的分量,服务,订货和收货。
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悦榕集团(“悦榕控股有限公司”或“集团”)是全球领先的独立运营,多品牌并行发展的酒店集团,在全球23个国家拥有超过8,000名员工。除了目前在17个国家已运营的60家酒店外,还有47家新酒店和度假村正在设计和建设中。位于苏州新区的悦榕庄酒店与悦椿酒店双品牌酒店目前试运营,预计2024年一季度开业。酒店背靠狮山景区,毗邻苏州博物馆西馆。酒店设计汲取古典造园手法,亭台楼阁、绿植园艺,将苏州人文典雅之韵及现代建筑设计之美融于一体。福利条款1.极具市场竞争力的薪资福利,员工享有每月10%服务费福利2.提供免费员工住宿及工作餐3.8小时工作制,做五休二4.免费提供制服及制服的清洗5.舒适的工作环境、丰富多彩的员工活动6.缴纳五险一金7.全面的线上线下培训课程和晋升发展计划8.悦榕庄旗下酒店免费房住宿待遇