砧板主管
5.5千-6.5千
停止招聘
发布于 06-16
砧板主管
5.5千-6.5千
西安-碑林区 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工流程高效有序;

2、根据菜单需求,合理分配食材切割、腌制、初加工等工作任务;

3、监督食材的储存、保鲜及卫生标准,确保符合食品安全规范;

4、协助厨师长制定砧板操作标准,优化加工流程,提升工作效率;

5、定期检查砧板工具及设备的维护情况,确保其正常使用;

6、培训并指导新员工掌握砧板操作技能及卫生安全知识;

7、配合其他厨房岗位完成菜品制作,确保出餐质量和速度。


【岗位要求】

1、熟悉各类食材的特性及加工方法,具备扎实的刀工技术;

2、了解食品安全及卫生管理相关法规,具备较强的卫生意识;

3、能够适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力和团队协作精神;

4、有责任心,工作细致,能够高效完成食材加工任务;

5、具备一定的管理经验,能够合理安排砧板区域的工作分配;

6、无学历及年龄限制,有相关工作经验者优先考虑。

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省西安市碑林区兴庆路45号
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职位联系人
张女士
立即沟通
人事主管

张女士 · 人事主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
西安皇后大酒店是一座集商务、办公、餐饮、娱乐、会议接待为一体的四星级旅游商务酒店,拥有标准间、豪华标准间、豪华商务间及各类豪华套房共计203间,另有中餐厅、西餐厅、宴会厅以及多种类型会议及娱乐设施。酒店紧邻唐代皇家园林兴庆宫,现设有唐汉服租赁服务,可满足客人着唐汉服游兴庆宫的体验。交通便利,临近公交车站及地铁口。
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